Hat jemand ein gutes Rezept für Met oder Bärenfang, bei dem sich die Kosten in Grenzen halten?

Question

Ich möchte gerne Bärenfang oder Met ansetzen und finde über Google zuviele Rezepte, ich möchte gerne Wissen ob jemand Erfahrung mit sowas hat.

Answer 1

Ich habe früher ebenfalls nur Honig und Vodka verwendet und habe dieses im Verhältnis 50 : 50 gemischt.
Reifen lassen habe ich es nicht direkt. Ich habe es die ersten 2 Wochen einmal am Tag gut durchgeschüttelt und dann 6-8 wochen stehen lassen, damit sich die Honigpollen am Boden absetzen. Nun kommt der schwierigste Teil. Du musst den Bärenfang umfüllen, aber aufpassen, dass sich die Honigpollen nicht wieder mit dem Bärenfang vermischen. Am einfachsten ist dies, wenn du einen Schlauch benutzt und eine Ende in den Mischbehälter legst und das andere Ende vom Schlauch in ein anderes Gefäß, welches tiefer steht als der Mischbehälter. Nun muss man nur noch die Gesetze der Physik für sich arbeiten lassen. Man kann den Bärenfang, zwar auch mit einer Spritze von einem Gefäß in ein anderes umfüllen, allerdings kann dies je nach Spritzengröße sehr zeitraubend sein. Wenn man die Honigpollen nun als einziges in dem alten Behältnis hat, kann man sie rein theoretisch einfach wegkippen, ich habe allerdings auch gehört, dass man mit diesen Pollen eine recht leckere Soße machen kann (Rezept habe ich dafür gerade nicht zur Hand).

Ich kenne übrigens einige Leute, denen mein Bärenfang sehr sehr gut geschmeckt hat ;) .

Comments

Solche Leute kenne ich auch ;D

Answer 2

http://eeer.de/1ametrezept  soll sehr gut sein, hat ein bekannter mal "nachgebraut"

Answer 3

Bärenfang(auch: Bärenjäger) wird hergestellt indem man z.b. Vodka mit Honig mischt.

ne flasche fürst uranov + honig, fertig und auch noch relativ billig :D

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In welchem verhältnis misch man sowas denn dann?
Muss der auch ein paar Tage reifen?